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I cambiamenti climatici rovineranno la qualità del vino?
Se siete amanti del vino, sappiate che i vostri adorati pinot grigio o cabernet sauvignon potrebbero essere in pericolo. La causa è da rinvenirsi...
Perché il vino ha un sapore così diverso?
Quando l’uva viene pigiata, nei tini o nella pigiatrice, il suo succo si trasforma in mosto. Il processo fermentativo avviene ad opera di lieviti costituiti...
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